Kuver kaç çeşittir? Örtü çeşitlerine gelince, servis sektöründe en çok kullanılan ikisi masa örtüsü ve a la carte örtüsüdür. Table d’hote: Menü önceden belirlenir, masa örtüsü ve tabaklar menüdeki yemeklere göre hazırlanır. Kuver türleri nelerdir? Kullanım amacına göre dört çeşit örtü bulunmaktadır: basit örtü, table de hote örtü, a la carte örtü ve açık büfe örtüsü. 4 Kuver Ne Demek? Kuver Nedir? Kuver terimi Fransızca “couvert” kelimesinden gelir. Örtü; Restoran servise hazırlanırken, yemeğin malzemeleri düzenlenir ve masaya rahatça yerleştirilir. 3 Kuver Ne Demek? Kuver, Fransızca kökenli bir kelime olup TDK’ya göre, restoranlarda yemek servisi yapılmadan önce masanın üzerine serilen örtüyü…
Yorum Bırak