Sardalya hangi balığın büyüğü? Sardalyanın Faydaları: Sardalyalar hamsi balıklarının en büyüğü olarak tanımlansa da aslında küçük bir balıktır. Küçük boyutuna rağmen besin açısından oldukça zengin olan sardalya, sağlıklı ve lezzetli yemeklerin baş tacı olmayı hak ediyor. Sardalya buyuyunce ne olur? Ülkemizin kuzey Ege bölgesinde bol miktarda avlanan sardalyanın en lezzetli mevsimi Temmuz-Ekim ayları arasındadır. Bu dönemde çeşitli ızgara yemekleri, kağıt şişler, buharda pişirme ve haşlama yemekleri yapılabilir. Kasım-Haziran ayları arasında ise sadece buharda pişirme ve güveç yapılabilir ancak önceki sezondaki kadar lezzetli değildir. Hamsi ve sardalya aynı mı? Sardalya ve hamsi, yağlı balıkların küçük türleridir. Benzer boyutları ve mutfak kullanımları…
Yorum Bırak